תפוח אדמה מדורה עם תבשיל נקניק

מתכון אש שמשלב תפוח אדמה אפוי מושלם ותבשיל נקניקיות עשיר – ארוחה כיפית ומלאת טעמים, מושלמת לל"ג בעומר ולכל הזדמנות חגיגית

אין כמו תפוח אדמה מדורה כדי להרגיש את הטעם החמים והמיוחד של ל"ג בעומר או כל ערב משפחתי.
במתכון הזה נחבר את תפוח האדמה האפוי למנה עשירה בתבשיל נקניקיות עם ירקות, תבלינים ורוטב מיוחד שיעטוף את כל הטעמים.
השילוב בין התפוח אדמה הרך והתבשיל המלא הופך את המנה למושלמת כארוחה שלמה או כתוספת מרשימה.
עם כמה שלבים פשוטים וטכניקות קלות, תוכלו ליצור ארוחה שכולם יאהבו, וישמחו לחזור אליה שוב ושוב.

זמן הכנה

2 שעות אפייה + 15 דקות הכנה

רמת קושי

קל

כמות סועדים

4

תפוח אדמה מדורה עם תבשיל נקניק
[user_favorites_button]

הוספה למועדפים

רכיבים

לתפוח אדמה מדורה

ניר כסף

חצי חבילת מלח גס

4 תפוחי אדמה גדולים

 

לתבשיל נקניקיות

8 נקניקיות חצויות לעיגולים

1 בצל קצוץ גס

4 שיני שום כתושות או קצוצות

1 עגבנייה קצוצה

1 גמבה קצוצה

1 פלפל חריף חתוך לפרוסות דקות

חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל

חצי כפית אגוז מוסקט

1 כף רסק עגבניות

1 כף קטשופ

3 כפות שמן

 

לעיטור

חופן פטרוזיליה קצוצה או עירית

הוראות הכנה

להכנת תפוח אדמה מדורה

מחממים תנור לחום של 220 מעלות

שוטפים את התפוח אדמה מבחוץ ומייבשים

עוטפים כל אחד מהתפוחי אדמה בנייר כסף היטב

מניחים נייר אפייה על תבנית תנור

שופכים חצי חבילת מלח גס על תבנית

מסדרים את התפוחי אדמה על המלח עם רווחים ביניהם

ואופים למשך שעתיים

 

להכנת תבשיל נקניקיות

קוצצים את הבצל ומטגנים על אש גבוהה במחבת בינונית או בסיר עם שלוש כפות שמן

אחרי 3 דקות מוסיפים את השום והגמבה והפלפל חריף והנקניקיות

מערבבים לעוד כשתי דקות

מוסיפים את העגבניה הקטשופ והרסק (אם לא יוצא נוזלים מהעגבנייה אפשר להוסיף רבע כוס מים)

מוסיפים את שאר התבלינים מלח פלפל ואגוז מוסקט ומערבבים לעוד 2-3 דקות

 

הרכבת המנה

לאחר שהתפוח אדמה יצא מהתנור

מוציאים את הנייר כסף בזהירות

מניחים בצלחת הגשה

חותכים את התפוח אדמה לשתיים ומרסקים מעט עם מזלג את הבפנים של התפוחי אדמה

מפזרים מעט מלח ופלפל שחור

שמים רבע מכמות התבשיל על התפוח אדמה

מפזרים פטרוזיליה קצוצה או עירית לקישוט

 

בתאבון !

מתכונים אחרונים

קבלו ראשונים את המתכונים ישירות למייל