רכיבים
הוראות הכנה
הכנת שכבת הבסיס
- מחממים תנור למצב אפייה על 180 מעלות
- מכניסים את כל החומרים של שכבת הבסיס לקערת מיקסר ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה
- משמנים תבנית אפיה בינונית 32 ס"מ על 26 ס"מ
- ושופכים את התערובת לתבנית
- אופים על 180 מעלות למשך 20 דקות או עד שמזהיב
- לבינתיים עוברים להכנת השכבה השנייה
הכנת השכבה האמצעית
- ממיסים על אש נמוכה את כל רכיבי שכבת השוקולד עד לקבלת תערבות אחידה
- מסירים מהאש ושופכים את התערובת על השכבה הראשונה שיצאה מהתנור בשכבה אחידה
הכנת השכבה השלישית – קצף הקוקוס
- מקציפים את החלבונים ותוך כדי מוסיפים את הסוכר בהדרגה
- עד לקבלת קצפת יציבה
- להוסיף את הקוקוס בקיפולים ביד לא במיקסר לקצפת
- לשטח על שכבת השוקולד בעדינות מתקבלת שכבה גבוהה
- לפזר מעל את האגוזים הקצוצים
- לאפות שוב במשך 20 דקות על 180 עד שהקוקוס מקבל צבע זהוב ויפה
בתאבון !!
ערכים תזונתיים
אורחים, חג, חגיגה, כשר לפסח, מסיבה, מתכון שתמיד מצליח, סוכות, עוגות, עוגת שוקולד, עוגת שכבות, פסח, פרווה, קל להכנה, ראש השנה, שבועות, שבת
