רכיבים
הוראות הכנה
הכנת הפנקייק
- מערבבים את כל המרכיבים במטרפה ידנית
- ברגע שמתאחד להפסיק לערבב גם אם נשארו גושים קטנטנים (ערבוב יתר הורס את האווריריות של הפנקייק)
- נותנים לתערובת לנוח רבע שעה (לא חובה זה נותן לפנקייק ליהיות יותר אוורירי ותפוח)
- משתמשים במחבת יציקה או טפלון ששומרים על חום אחיד
- מחממים את המחבת על אש בינונית ( אש גבוהה תשרוף את הפנקייק ואש נמוכה תשאיר אותו נוזלי וספוג שמן)
- לא מתחילים להכין לפני שמוודאים שהמחבת חם על ידי טפטוף של כמה טיפות מהבלילה
- משמנים את המחבת עם חמאה או ספריי שמן אפשר גם למרוח את השמן עם מברשת של ביצה
- יוצקים את התערובת למחבת עם כף כך שהקצה של הכף ניצב למחבת ב 90 מעלות בגובה נמוך (לא מועכים עם הכף)
- מטגנים כשתי דקות ברגע שמתחילים ליהיות בועות בפנקייק הופכים לצד שני (אם לא בטוחים אפשר להרים את הקצה ולהציץ אם הוא השחים קצת)
- מטגנים עוד כדקה אחרי שהפכנו ומוציאים לצלחת
- ממשיכים כך את כל הבלילה
הגשה
- עורמים ערמה של פנקיקיים מזלפים מייפל או כל סירופ שאוהבים
- מפזרים פקאנים קצוצים שוקולדים או כל תוספת שאתם חולמים
בתאבון !!
ערכים תזונתיים
אורחים, חג, חגיגה, חלבי, חנוכה, מאפים, מסיבה, מתכון שתמיד מצליח, ערב לביבות, פנקייק, קל להכנה, שבועות, שוקולד
