כמותכמות 6 מנות
זמן הכנהזמן הכנה 10 minutes minutes
זמן בישולזמן בישול \ אפיה 1 hour hour 20 minutes minutes
למנוע מהמסך להתכבות במהלך העבודה
הוראות הכנה
מכינים את הירקות
- קולפים ומגרדים את הגזר בפומפייה גסה.
- קולפים וחותכים את הבצלים לקוביות קטנות.
- שוטפים וחותכים את הפלפלים (אדום, צהוב וירוק) לקוביות בגודל בינוני.
- מסננים את הפטריות מהנוזלים (אם משתמשים בפטריות משומרות).
מרכיבים את המנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בוחרים תבנית פיירקס או תבנית חד־פעמית עמוקה שמתאימה לאפייה בתנור.
- מסדרים את המרכיבים בתבנית לפי הסדר הבא (ללא ערבוב):
- שכבה ראשונה: האורז.
- שכבה שנייה: הבצל החתוך.
- שכבה שלישית: הגזר המגורד.
- שכבה רביעית: קוביות הפלפלים בשלושת הצבעים.
- שכבה חמישית: הפטריות המסוננות.
- מתבלים בחצי כף מלח
- יוצקים מעל את השמן באופן שווה.
- מוסיפים את המים בזהירות כך שיכסו את כל המרכיבים.
אפייה
- מכניסים לתנור ואופים במשך שעה ועשרים
- לאחר האפייה, מוציאים את התבנית ומניחים לה לנוח כ־10 דקות לפני ההגשה
ערכים תזונתיים
הערות
אחרי שעה בתנור לראות אם ניהיה זהוב מסביב ניתן להוציא מהתנור


אורז בתנור, אורז מיוחד, אורחים, בסיר אחד, בריא, חג, מתכון שתמיד מצליח, סוכות, פרווה, ראש השנה, שבת